In questo episodio del podcast di Quanta Magazine, il conduttore Steven Strogatz e la columnist Janna Levin esplorano il mondo affascinante della scienza delle reti e le sue applicazioni inaspettate nella salute e nella nutrizione.
La scienza delle reti è iniziata negli anni '90 con i ricercatori che mappavano reti del mondo reale come il World Wide Web e le connessioni tra attori di Hollywood, ispirati in parte dal popolare gioco "Six Degrees of Separation" con Kevin Bacon. Ma hanno rapidamente scoperto qualcosa di sorprendente: queste reti condividevano principi organizzativi comuni che non potevano essere spiegati dai loro singoli componenti.
In questo episodio, Strogatz e Levin parlano con Albert-László Barabási, che spiega come queste intuizioni siano diventate cruciali per comprendere la salute. I geni legati alle malattie si raggruppano in "quartieri di rete", il che può aiutare a identificare migliori bersagli per i farmaci e a prevedere quali pazienti risponderanno a quali farmaci. Barabási condivide anche il suo lavoro sul progetto Foodome, che cataloga le molecole negli alimenti e studia i loro effetti sulle cellule. Ha identificato circa 135.000 composti oltre la nutrizione convenzionale, definendoli la "materia oscura della nutrizione", i cui effetti sul corpo sono ancora in fase di comprensione.
Il podcast è disponibile su Apple Podcasts, Spotify, TuneIn e altre piattaforme.
“Ciao, sono Steve Strogatz.”
"E io sono Janna Levin.”